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[수안커피] 에티오피아 리무 볼렌소 스페셜티 원두커피 200g, 500g

(해외배송 가능상품)
기본 정보
상품명 [수안커피] 에티오피아 리무 볼렌소 스페셜티 원두커피 200g, 500g
판매가 14,000원
상품간략설명 오렌지 껍질의 시트러스함과 다크초콜릿의 묵직한 바디
상품요약정보 200g, 500g
국내·해외배송 국내배송
배송방법 택배
배송비 3,000원 (30,000원 이상 구매 시 무료)
476 [수안커피] 에티오피아 리무 볼렌소 스페셜티 원두커피 200g, 500g 14000
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    [수안커피 싱글오리진]

    에티오피아 리무 짐마 볼렌소


    Information

    국가 :  Ethiopia

    지역 : Jimma, Limu

    워싱스테이션 : Wolenso washing station

    생산자 :  Various small holders

    품종 :  Heirloom Ethiopian

    가공방식 : Natural

    재배고도 : 1,900m


    Roasting Point

    2 (미디엄 라이트)


    Taste Note

    오렌지 껍질의 시트러스함과

    다크초콜릿의 묵직한 바디


    Description

    고지대에서 재배된 에티오피아 토착종을

    내추럴 방식으로 가공한 라이트한 커피입니다.


     


    수안커피는 부산 베이스의 커피 컴퍼니입니다.


    커피와 관련된 프로그램을 운영하고,
    제품 연구개발과 함께 커피를 로스팅하여
    원두를 납품, 판매하는 브랜드죠.

    소비자가 다양한 관점에서 커피를
    즐길 수 있도록 만드는 것이 수안커피의 목표에요.





    수안커피가 집중하는 가치는 ‘다양성’ 입니다.


    커피의 맛은 복합적 요소에 의해 결정되기 때문에,

    소비자가 그 다양성을 이해하고 폭 넓은 관점으로

    커피를 즐길 수 있도록 만드는 방법을 고민하고 있어요.


    관련 프로그램을 운영하고, 연구 개발에 투자를

    아끼지 않는 이유도 바로 이 때문이죠.


     

     


    Roasting Level



    커피의 다양성에 대한 이해를 돕기 위해

    모든 제품 라벨에 재료에 대한 8가지 정보표기하고 있습니다.

    (품종, 고도, 가공, 보곤, 로스팅 프로파일, 로스팅 레벨, 포장, 품질관리)


    수안커피의 원두는 로스팅 레벨에 따라 분류됩니다.


    L1, L2, M3, M4, D5, D6 총 6단계로 나뉘어지고

    알파벳 L / M / D는 각각 Light / Medium / Dark Roast를 의미하죠.


    숫자가 높아질수록 원두의 색이 어두워지고

    이는 더욱 로스팅 레벨이 높아짐을 뜻해요.





    수안커피의 모든 로스팅 머신은 독일 PROBAT사의 제품입니다.

    샘플 로스팅은 ‘PRG 1Z’를, 제품 생산은 ‘Probatone 5’

    ‘UG22 Retro를 사용하고 있습니다.


    특히 UG22 Retro는 프로밧의 자회사인 K&M을 통해

    UG시리즈의 원리를 그대로 사용하여 특징은 살리고,

    현대식 시스템을 접목하여 독일에서 특별 주문 제작했어요.


    로스팅룸 내부 조명은 원두의 색 확인에 유리하도록

    연색 지수가 높은 조명기구(CRI 92)를 설치했습니다.

    자연광(4000K)과 유사한 빛을 구성해

    적절한 작업 조도를 확보하기 위함이죠.


    이토톡 연구 생산 시설에 투자를 아끼지 않는 이유는

    언제나 최고 품질의 커피를 생산하고자 하는 의지 때문입니다.



     



    Limu Wolenso Jimma

    Ethiopia

    Heirloom 1) 커피의 품종
    1,900m 2) 재배지역의 고도
    Natural 3) 생두의 가공 방식
    22°C, 41% 4) 생두의 보관 방식
    10’45’’, DTR 19% 5) 로스팅 프로파일
    L1 6) 로스팅 레벨
    V., N., G.V., Z. 7) 원두의 포장 방식

    P01.20180720 8) 품질관리번호






    *TAP을 살짝 앞으로 잡은 뒤 화살표 방향대로 잡아당기면 밀봉이 풀립니다. 


     



     

    *원두 상태를 보여드리기 위한 이미지이므로 실제보다 다소 밝을 수 있습니다.







    제품명 수안커피 에티오피아 짐마 리무 볼렌소
    식품유형 커피원두 
    원료명 및 함량 커피원두100%( 에티오피아산100%

    중량 250g
    제조원 및 소재지 수안커피
    반품 및 교환 구입처 및 본사 

    제조일자 제품 전면 라벨 하단 각주 8)에 표기

    유통기한 제조일로부터 6개월 (권장기한 3주) 

    보관방법 직사광선을 피하고 밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 보관







     

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